side_banner

Renromsprosjekter i næringsmiddelindustrien

MATINDUSTRI RENGJØRINGSPROSJEKTER

Næringsmiddelindustrien har klare regler om flytting av personell og materiell, og kryssflyt er ikke tillatt.Materialflyt må settes opp en spesiell materialoverføringsport eller overføringsdør;personellflyten må gå gjennom en dedikert personellkanal.I henhold til produksjonsprosessen, hygiene- og kvalitetskrav er renslighetsnivået delt.De spesifikke kravene er som følger:

1. Det aseptiske fyllings- og renseverkstedet for mat og drikke skal helst være isolert fra omverdenen, og skal ikke passere gjennom eller forstyrres av andre faktorer.Størrelsen på det aseptiske fyllingsverkstedet avhenger av behovene, og består generelt av et omkledningsrom, et bufferrom, et luftdusjrom og et operasjonsrom.

2. Omkledningsrommet er plassert utenfor, hovedsakelig for å skifte frakker, sko osv.;bufferrommet er plassert mellom garderobe og luftdusj, og kan også kobles til flere operasjonsrom samtidig;

3. Operasjonsrommet er plassert i det indre rommet, hovedsakelig for produktfylling.Rommet bør ikke utsettes for direkte sollys, med passende størrelse og høyde (spesifikt bestemt i henhold til høyden på produksjonsutstyret).Hvis rommet er for stort, er rengjøring og desinfeksjon upraktisk;hvis den er for liten, er den upraktisk å betjene;hvis toppen er for høy, vil det påvirke den effektive steriliseringseffekten av ultrafiolette stråler.Vegger skal være glatte og fri for døde flekker for rengjøring og desinfeksjon.

1647570588(1)

Det aseptiske fyllings- og renseverkstedet for mat og drikke bør være stengt og holde den statiske trykkforskjellen til verkstedet som positivt trykk, og sette opp ultrafiolette lamper, luftfilterrensere og konstanttemperaturenheter for luftdesinfeksjon.

Byggeplaninnstillingen bør tilhøre fagkategorien til arkitektfaget, men siden det aseptiske rene verkstedet for mat/drikke krever separering av mennesker og materialer, og den statiske trykkgradienten mellom hvert rent operasjonsrom må opprettholdes, vil bygningsplanet i Dette prosjektet må ha følgende punkter:

1. Hvert renseoperasjonsrom er sentralt satt opp med et selvstendig frontrom som luftsluse, og luftsluserommet er koblet til hvert operasjonsrom samtidig for å sikre at luften i det lave rene området ikke trenger inn i høyt rent område.

2. Strømmen av mennesker i laboratoriet går gjennom garderoben for å skifte klær og skovaske hendene på vaskerommetbufferromluft dusjromhver operasjonsstue.

3. Logistikken til mat/drikke aseptisk ren verksted steriliseres fra den ytre korridoren gjennom overføringsvinduet for mekanisk kjede selvdesinfeksjon, og går deretter inn i bufferkorridoren og går deretter inn i hvert operasjonsrom gjennom overføringsvinduet.

MATINDUSTRI RENGJØROM